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La línea de hornos eléctricos a convección – humedad BAKERLUX™ es estudiada para optimizar el resultado de las cocciones más sencillas de productos para hornos. Eficacia y esencialidad: los puntos de fuerza de BAKERLUX™: Eficaz porque garantiza una perfecta uniformidad de cocción en todo ambiente y en toda condición de carga y esencial porque estudiado en la óptica de crear un horno para panificación y pastelería sin elementos superfluos. Los hornos de la línea BAKERLUX™ garantizan la máxima seguridad alimentaria porque son realizados con componentes y materiales de alta calidad. Fiabilidad, sencillez, seguridad e higiene son los puntos de fuerza de los hornos BAKERLUX™.
El panel de control digital Dynamic le permite acceder directamente a 10 de los 99 programas memorizados, estudiados tanto para el sector panadería como para el sector gran distribución o para tiendas al por menor como por ejemplo panaderías y pastelerías. Trabaje con sencillez y precisión, reduciendo los tiempos y los procesos. Cada programa tiene tres pasos de cocción y de precalentamiento seleccionables y bien visibles gracias a los LED. Además, lo que es muy importante, puede regular no sólo el tiempo y la temperatura de cocción sino también la introducción manual de humedad con el botón STEAM.Plus.
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